近日，江汉大学劳动教育实践基地喜获丰收，秋收果实面向师生免费发放。环境与健康学院积极响应，在后勤集团的支持下，开展了丰富多彩的劳动丰收节系列活动。
活动一“让我们一起包！饺！砸！”
各年级在班主任的带领下分工合作，手把手指导学生进行前期准备工作。
白萝卜素有“地下人参”之美誉，性质温和，维生素含量极高且水分充足。其中，萝卜与猪肉堪称绝配，选用前腿肉洗净切块后放入绞肉机绞碎，接着用花椒水去腥，充分搅拌使水分与肉馅融合，再加入葱姜末增香。用盐、味精、五香粉、酱油、蚝油等调料给肉馅调味后，处理白萝卜。将萝卜洗净切丝，不焯水、不放盐，直接倒入油锅中翻炒至干爽，这样既能去除萝卜的辛辣味和苦涩味，又能保持多汁口感。待冷却后倒入肉馅，最后加入香油搅拌均匀，美味的馅料就完成了。
全院学生分成两组错峰包饺子，之后运到一食堂三楼下锅，当饺子下锅翻滚、浮起时，同学们兴奋地等待着。饺子煮好捞出，热气腾腾地摆在桌上，大家迫不及待地品尝，脸上洋溢着幸福的笑容，这一口下去满满的都是自己劳动的成果。
活动二“让我们一起熬萝卜大骨汤”
学生们在一食堂工作人员的引导下将洗好的萝卜切成块状，之后将萝卜煮至软熟，再加入预先煮好的大骨，继续炖煮一个小时。经过这一系列步骤，一道美味的萝卜大骨汤便宣告完成。
此次劳动丰收节系列活动，不仅让师生们品尝到了美味的萝卜宴，更让大家在劳动中体会到了丰收的喜悦和团队合作的乐趣。
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