悟烹饪之美，品劳动之味 ——光电学院学生积极参与后勤集团“劳动教育走进后勤”饮食烹饪课程

11月17日，后勤集团开展的“劳动教育走进后勤”第一期饮食烹饪课程圆满结束，结业典礼在一食堂三楼顺利举办。光电学院经广泛征集报名、择优选拔出6名优秀学生参加了本次培训课程并被授予结业证书，一食堂五位师傅被聘为光电学院“劳动教育导师”。

本次饮食烹饪课培训周期为一个月，于每周四下午一点半开始，主要向学生传授家常菜肴的烹饪方法，包含：食材的选用、基本刀功、火候的掌握、翻锅、调料的搭配等必备技巧。由专业厨师现场教授学生食材烹饪的基本方法，制作流程，并让学生们亲自动手，实践操作，体验劳动过程。

本次结业仪式上每位同学都完成了一道菜肴，麻婆豆腐，刀拍黄瓜，青椒肉丝......学员舒梦婷表示：平吋在家看着妈妈下厨，总觉得是那么的轻而易举，但这次烹饪课当我真正动手时，才知道做菜的困难，不同的食材需要用不同的刀法，不过，当完成一道菜吋，心中的甜蜜便出来了。

通过本次课程，同学们于烹饪之中，体验劳动的艰辛，享受劳动的快乐，在实践中感悟，在劳动中成长。

文/光电学院大学生记者团 孙铭柯

审核/冯谢天